Quick Login


Author Topic: คอหมูย่าง  (Read 1971 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline ppkp

  • นักโพสคุมซอย
  • *
  • Posts: 1118
  • คะแนนรวม: 3
คอหมูย่าง
« on: June 07, 2011, 12:08:15 PM »

คอหมูย่าง

http://board.postjung.com/data/552/552997-topic-ix-0.jpg


ส่วนผสม


คอหมูสำหรับย่าง 1 กิโลกรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ
1. นำคอหมูสำหรับย่างมาล้าง แล้วสะเด็ดน้ำ
2. หมักคอหมูโดยนำซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย และพริกไทย มาเคล้าให้ทั่ว
3. ห่อด้วยพลาสติกคลุมอาหาร แล้วนำไปใส่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจะมากกว่านั้นก็ได้ครับ
4. ก่อนเวลารับประทานประมาณครึ่งชั่วโมง ให้อุ่นเตาอบไว้ แล้วนำคอหมูเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หรือนำมาย่างด้วยเตาถ่าน จนสุกก็จะได้ความหอมอร่อยอีกแบบ
5. หากอยากทานกับน้ำจิ้ม ให้ใช้น้ำปลา และพริกป่น บีบมะนาวนิดหน่อย ก็เป็นน้ำจิ้มอย่างง่ายๆได้แล้ว

ปกติ ชอบทานคอหมูย่าง แต่เวลาไปซื้อตามร้านขายส้มตำ ได้ปริมาณน้อย แทบจะนับชิ้นได้ ทำทานเองได้เยอะ หั่นชิ้นหนาหน่อย ทานได้เต็มปากเต็มคำ ยังไงก็ลองทำดูนะครับ ไม่ยากเลยคอหมูซื้อที่ร้านขายหมู บอกว่าซื้อคอหมูย่าง เค้าจะชี้ให้เราดูว่าตรงไหน แล้วให้เลือกได้ตามสบาย บางคนชอบทานมันเยอะ บางคนไม่อยากได้มันเยอะเพราะกลัวอ้วน ก็ต้องเลือกๆดูนะ ถ้าซื้อที่ห้าง เราจะไม่รู้ว่าด้านล่างที่แพ็คเอาไว้มีมันเยอะหรือเปล่า


http://board.postjung.com/data/552/552997-topic-ix-1.jpg
http://board.postjung.com/data/552/552997-topic-ix-2.jpg
http://board.postjung.com/data/552/552997-topic-ix-3.jpg
http://board.postjung.com/data/552/552997-topic-ix-4.jpg
http://board.postjung.com/data/552/552997-topic-ix-7.jpg




Offline luxmi

  • นักโพสมืออาชีพ
  • ****
  • Posts: 976
  • คะแนนรวม: -6
Re: คอหมูย่าง
« Reply #1 on: May 22, 2013, 07:59:10 PM »
ดีครับ
"อะไรที่คิดว่าแน่นอนบ้างครั้งก็ยังไม่แน่นอน"

Offline chvr123

  • นักโพสฝึกหัด
  • *
  • Posts: 54
  • คะแนนรวม: 0
Re: คอหมูย่าง
« Reply #2 on: June 09, 2013, 03:32:22 PM »
ขอบคุณครับพี่น้อง

Offline as23

  • นักโพสหน้าใหม่
  • Posts: 20
  • คะแนนรวม: 2
Re: คอหมูย่าง
« Reply #3 on: September 07, 2014, 03:49:05 PM »
มันถูกครับ อิ่ม

 

loading...