Quick Login


ติดต่อลงโฆษณา




Author Topic: วิธีทำทุเรียนทอด  (Read 23942 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline @AnGeLiCa@

  • นักโพสร่วมก๊วน
  • **
  • Posts: 190
  • คะแนนรวม: 5
  • ข้ามาจากฟ้า
วิธีทำทุเรียนทอด
« on: July 22, 2010, 12:04:56 PM »
สำหรับผลิตภัณฑ์ทุเรียนทอดนั้น เป็นอาหารขบเคี้ยวประเภทของว่าง ที่อุดมด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเรท และวิตามินที่มีคุณค่าแก่ร่างกาย ที่สามารถทอแทนของคบคี้ยวหรืออาหารขยะที่วางขายในซูเปอร์มาร์เกต หรือร้านค้าทั่วไปที่เด็กหรือผู้ใหญ่ชอบบริโภคกัน โดยปัจจุบันทุเรียนทอดสามารถเก็บบริโภคถึง 90 วัน โดยไม่ใส่สารกันบูด ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และทุเรียนทอดกรอบนี้จะเด่นตรงที่มีรสชาติ หวาน เค็ม มันและหอด้วยกลิ่นเฉพาะตัว อร่อยติดใจเมื่อได้ลิ้มลอง

ส่วนประกอบ ในการทำทุเรียนทอด
         
           1. เนื้อทุเรียนที่ยังไม่สุก (แต่ก็ไม่ดิบเกินไป) ทุเรียนแก่ 85-95% ลูกใหญ่ยิ่งดี จะได้เนื้อทุเรียนมาก
           2. น้ำมันปาล์มอุปกรณ์ที่ใช้
           1. เตา หรือเตาแก๊ส
           2. กระทะ
           3. กระชอน
           4. กะละมัง
           5. ที่สไลด์ทุเรียน
           6. กระดาษซับมัน
           7. กระดาษทิชชูชนิดซับมัน
           8. มีด
           9. เขียง
         10. ตะกร้า
         11. ถุงหรือภาชนะที่บรรจุ

วิธีทำ
         1. แกะเนื้อทุเรียนออกจากพู เอาเมล็ดออก ควรทำเบามืออย่าให้เนื้อช้ำมากนัก
         2. หั่นเนื้อทุเรียนให้เป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดสม่ำเสมอกัน จะหั่นเป็นแว่นหรือจะหั่นเป็นชิ้นยาวแบบกล้วยแขกก็ได้ แต่หั่นให้บาง และควรหั่นเป็นแบบเดียวกันทั้งหมด เพื่อความสวยงาม หั่นแล้วแยกพวกระหว่างชิ้นเล็กและชิ้นใหญ่ เวลาทอดจะได้สุกพร้อม ๆ กัน
          3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจัด แล้วนำชิ้นทุเรียนที่หั่นไว้ลงไปทอด พร้อมกับหรี่ไฟให้ลงปานกลาง คอยกลับชิ้นทุเรียนให้เหลืองสุกทั่วกัน
          4. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้ววางบนภาชนะหรือถาดที่มีกระดาษซับมันรองอยู่ (ถ้าหาไม่ได้ใช้กระดาษทิชชู หรือกระดาษที่ขาวสะอาดรองแทน)
          5. ทิ้งให้เย็น และสะเด็ดน้ำมันมากขึ้น นำมาบรรจุใส่ถุงพลาสติกปิดปากถุงให้สนิท

          เท่า นี้เองครับ แล้วหากใครมีโอกาสแวะเวียนมาเที่ยวจันทบรี อย่าลืมแวะหาซื้อทานได้ได้ที่ ร้านของเรานะครับ จุดที่แวะเข้าห้องน้ำ ดื่มน้ำดื่มท่าก่อนน๊ะครับ “กินของไทย ใช้ของไทย เงินทองไม่รั่วไหล” เป็นสิ่งจำเป้นในยามที่เศรษฐกิจของชาติกำลังเผชิญวิกฤติครับ.......สวัสดี.

หรือถ้าใครขี้เกียจทำเองตามต่อที่นี่  :-*http://www.chomjan.com




Offline สุดเอื้อม®

  • Moderator
  • นักโพสคุมซอย
  • ***
  • Posts: 1491
  • คะแนนรวม: 1106
  • มารไม่มี บารมีไม่เกิด!!!
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #1 on: July 22, 2010, 05:46:21 PM »
ทุเรียนทอด สินค้า OTOP ของเมืองจันท์ 

ขอบคุณมากเลยนะคะสำหรับสูตรการทำ ++1

Offline pandanoi

  • นักโพสคุมซอย
  • *
  • Posts: 1208
  • คะแนนรวม: 7
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #2 on: July 22, 2010, 07:05:57 PM »
;D~ขอบคุณมากมายสำหรับน้ำใจและความเอื้อเฟื้อ ขอพลังจงอยู่กับท่านตลอดไปนะคะ~ ::)

Offline chai_ser

  • นักโพสฝึกหัด
  • *
  • Posts: 50
  • คะแนนรวม: 0
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #3 on: August 28, 2010, 11:28:47 AM »
ขอบคุณ

Offline tosnatoa

  • นักโพสขาประจำ
  • ***
  • Posts: 465
  • คะแนนรวม: 0
    • คลิปเอากัน
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #4 on: November 11, 2010, 07:12:59 PM »
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ

Offline nigle

  • นักโพสหน้าใหม่
  • Posts: 46
  • คะแนนรวม: 0
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #5 on: December 21, 2010, 01:47:28 PM »
คงจะทำไม่ได้ ที่บ้านไม่มีสวนทุเรียน

Offline mud22

  • นักโพสมือทอง
  • *
  • Posts: 3509
  • คะแนนรวม: 135
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #6 on: April 30, 2011, 05:10:50 PM »
ขอบคุณ

Offline sakurathai

  • นักโพสมือทอง
  • *
  • Posts: 2969
  • คะแนนรวม: 134
  • ลำปาง ไม่หนาว เท่าลำพัง
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #7 on: May 05, 2011, 12:52:57 AM »
Thank
เร็วก็ว่า ล้ำหน้า ช้าก็ว่า อืดอาด โง่ก็ ถูกตวาด ฉลาดก็ ถูกระแวง
ทำก่อน ถามว่าใครสั่ง ทำทีหลัง หาว่าไม่รู้จักคิด
คนดี ถูกถีบไปไกลตัว เอาคนชั่ว มายืนใกล้ชิด
เกลียด คนตรง หลง คนคดงอ ชอบกิน ลูกยอ แต่ให้ ลูกโยน
หัวตัวเอง ไม่พอใจ ชอบหาหัวใหม่ ใส่หัวโขน
คนดีจึง เผ่นหนีหายหน้า คนที่เดินหน้าจึง มีแต่โจร


Offline rachkung

  • นักโพสร่วมก๊วน
  • **
  • Posts: 135
  • คะแนนรวม: -3
  • ขอบใจหลายๆ
Re: วิธีทำทุเรียนทอด
« Reply #9 on: October 11, 2011, 11:03:12 PM »
ดีจัง แต่ซื้อกินดีก่า